poivrons
aka capsicum
Cultiver ses propres poivrons révèle tout un monde de couleurs vives, de saveurs intenses, et parfois de chaleur volcanique! Tant de variétés différentes sont à votre portée, du poivron doux jusqu’au piment fort.
variations
Poivron doux, Piment Poblano, Piment Anaheim, Piment Serrano, Piment Habañero, Piment de Cayenne, Piment Rocoto, Piri Piri, Shishito, Piment banane, Piment italien doux, Piment Pimento, Poivron Piquillo, Piment Cubain, Pasilla, Piment Jalapeno, Piment Fresno, Guajillo, les variétés cultivées sont innombrables.
luminosité
le plus de soleil possible
Les poivrons aiment la chaleur et n’aiment pas le froid. Ils grandissent mieux lorsqu’ils ont entre 6 et 8 heures de soleil par jour. Un sol chaud et sec est idéal, et vos plants grandiront facilement s’ils sont arrosés fréquemment. Cultivez vos poivrons en plein soleil vers la mi-juin.
eau + fertilisation
besoins moyens
Les poivrons aiment un abondant arrosage, mais laissez le sol sécher quasi complètement entre les arrosages. Un arrosage hebdomadaire est normalement suffisant, mais faites attention à la température, et à vos poivrons. S’il fait extrêmement chaud et sec, ou si vous voyez vos feuilles flétrir, augmentez l’apport en eau. Un engrais comme l’engrais Miracle-Gro® Shake ‘n Feed pour tomates, fruits et légumes peut vraiment aider la croissance. Faites bien attention de ne pas utiliser un engrais ayant un trop haut taux d’azote. Cela fera beaucoup de feuilles, et peu de poivrons.
toxicité
non toxique
Sécuritaire pour les humains et généralement non toxique pour les chats et chiens. Attention! Certains poivrons sont très épicés et peuvent causer des problèmes de digestion à vos animaux. Vous ne donneriez pas d’ailes de poulet épicées à votre chat!
taille
moyenne à grande
Les plants de poivrons varient drastiquement de grandeur selon les espèces. Certaines espèces produisant des fruits petits et épicés ont la taille d’une jardinière, alors que certaines espèces comme le poivron doux classique peuvent atteindre 45 à 60 cm d’envergure pour un plant de près de 1,5 m de hauteur. Les plants de cette taille ont besoin d’un tuteur.
truc de pro
rotation des cultures
Ne plantez pas vos plants de poivrons là où vous avez récemment planté d’autres cultures de la famille des solanacées (aubergines, pommes de terre, tomates), puisque cela pourrait exposer votre plant de poivrons à certaines maladies.
fait amusant
le rouge et le vert sont identiques
Les poivrons rouges et les poivrons verts sont les mêmes poivrons. La seule différence réside dans le temps qu’ils ont passé sur la grappe, passant de vert à rouge. Cela vous donne une manière facile de cultiver un peu de variété visuelle.
au-delà des bases
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terreau + empotage
Attendez que la température se soit réchauffée avant de planter les poivrons à l’extérieur. La température moyenne du sol devrait tourner autour de 16 °C. Plantez les espèces plus larges, comme le poivron doux, de 45 à 60 cm de distance. Ils peuvent devenir assez gros, et leurs racines s’étendent.
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compagnonnage
Les plants de poivrons vont bien avec les asperges, le basilic, les carottes, les concombres, les aubergines, les endives, l’origan, le persil, le romarin, la courge, la bette à carde, et les tomates. Ne plantez pas vos poivrons près de haricots, brocolis, chou-fleur ou fenouil.
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récolte
Cueillez vos poivrons lorsqu’ils ont atteint leur pleine grandeur et couleur. Le poivron doux peut être cueilli lorsqu’il est vert, mais notez qu’il deviendra rapidement un poivron rouge, plus sucré, si vous le gardez sur la plante.
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contrôle des indésirables
Regardez souvent sous les feuilles de vos plants. Les indésirables les plus communs sont les pucerons (un regroupement de petits insectes jaune-verdâtre) et de tétranyques (petites taches blanches et des fils soyeux). Si vous voyez ces petits gourmands, traitez-les immédiatement avec un pesticide doux comme le Savon insecticide prêt à l’emploi Ortho® Bug B Gon® ECO.
détection de problèmes
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pourquoi ai-je beaucoup de feuilles, mais pas de légumes?
Possibilité 1 : une combinaison d’un surplus d’azote et d’un manque de phosphore. Mettez du compost dans le sol avant de planter, et ajoutez-en aux plantes matures, en recouvrant bien les racines. Ou alors, ajoutez un engrais riche en phosphore comme la farine d’os organique Nature’s Care Miracle-Gro®.
Possibilité 2 : rafraîchissement nocturne. Construisez une cage grillagée autour de vos plants, et couvrez-les d’une bâche en plastique.Possibilité 3 : pas de pollinisation. Ils ont besoin d’une brise afin de répandre le pollen dans leurs fleurs. Vous pouvez stimuler ceci en les secouant doucement.
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pourquoi mes poivrons sont-ils petits ou plats?
Pollinisation incomplète : plantez des fleurs colorées et vives dans votre potager afin d’attirer les abeilles et autres insectes pollinisateurs. Normalement, le poivron peut s’autopolliniser s’il a assez de vent. Vous pouvez devenir le pollinisateur. Secouez doucement vos plants, ou encore cueillez certaines fleurs du plant et secouez-les au-dessus des fleurs toujours dans le plant.
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qui a mangé mes tiges au niveau du sol?
Probablement des vers gris. Vérifiez la présence de vers gris d’environ 1 cm. Ils aiment manger les tiges, les racines, et les feuilles. Protégez vos tiges avec un col de papier de 7 cm à la base. Vous pouvez également saupoudrer de la cendre de bois autour de la base : cela aidera à garder votre potager sans mauvaises herbes.
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pourquoi mes feuilles sont-elles jaunes ou déformées?
Probablement des pucerons. Recherchez de minuscules insectes ovales ou en forme de poire vert-jaunâtre, regroupés sous les feuilles. Ils sécrètent une matière collante appelée miellat (nom bien trop agréable) qui se transforme en moisissure noire poudreuse. Traitez-les avec du savon insecticide.
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pourquoi mes poivrons ne grossissent-ils pas? pourquoi les pousses tombent-elles?
Vos poivrons ont froid. Assurez-vous de les planter lorsqu’il fait chaud, et que le sol atteint 16 °C. Vous pouvez construire une cage grillagée autour de vos plants, et les recouvrir d’une bâche de plastique lors des nuits plus froides. Considérez la culture de variétés qui se marieront bien avec votre climat régional.
